とちの花はちみつ

とちは東北各地の山地に多く自生する樹木で、大木になり多くの蜜を出すことで有名です。巣鴨養蜂園のとちの花の蜜は岩手県・和賀岳で採蜜されました。 和名はとちといいますが、フランス語でマロニエとも呼ばれています。 とちの花特有 […]